Sistema de Cultivo de Hongos

Sistema de Cultivo de Hongos es un proyecto en desarrollo resultado de un arduo proceso de investigación y experimentación. El sistema se presenta como una alternativa sustentable para la producción de alimentos en la ciudad y como una forma de hacer frente al sistema alimentario impuesto.

La pieza principal del sistema es un cartucho desechable de bioplástico derivado de fuentes vegetales donde se coloca el sustrato y crecen los hongos. En la parte superior del cartucho se coloca la pieza de riego, una pieza de cerámica porosa que mantiene húmedo el sustrato. El sistema es modular, lo que permite aumentar la capacidad de cultivo fácilmente, de esta forma el sistema se puede adaptar a distintos usuarios y contextos.

*Fotos por Sergio López